Еда

Кулинария кроме шуток. Самые популярные китайские остроты

Стручки острого перца. Источник фото - galleryhip.com
Стручки острого перца. Источник фото - galleryhip.com
Приехать в Китай и не обжечь язык о вкусную курицу или пряную свинину? Это просто невозможно! Здесь всё такое ароматное, в меру приправленное… Ммм! Как не потеряться в прекрасном и манящем мире под названием «китайская кухня»? Только практика и специи! Самое время вооружиться своими китайскими палочками, ведь нам предстоят блюда из курятины, свинины, говядины и тофу.

Острая курочка по-китайски

宫保鸡丁 (Kung Pao Chicken) Курица «гунбао»

Вкусное лакомство, которое готовится из ломтиков куриного мяса, арахиса и перца чили. Это сочетание вкусов, ароматов и пряностей является очень острым, но его невозможно проигнорировать по приезду в Китай!

Острая курица гунбао. Источник фото - blog.absolutechinatours.com

Острая курица гунбао. Источник: blog.absolutechinatours.com

辣子鸡 (Spicy Chicken Bits Chicken with chilies) Курица с чили

Маринованные кусочки курицы обжариваются до хрустящей корочки вместе с чесноком, имбирём и перцем чили. По правилам, съедается только мясо, а вот острые овощи остаются в миске. Кто хочет рискнуть здоровьем и любит поострее, тот может попробовать несколько кружочков перца. Остро! Ещё бы, а мы предупреждали.

Курица с чили. Источник фото - www.lghtf.com

Курица с чили. Источник: www.lghtf.com

Самая острая говядина

铁板牛肉 (Skillet Beef) Острая говядина

Это китайское блюдо не только острое, но и эффектное. Ведь его специально поджаривают на чугунной пластине (сковороде) сразу за столом. Моментально и вкусно каждый может получить питательную говядину с чесноком, луком и зелёным перцем. Skillet Beef – правильное угощение для демонстрации китайский вкусностей и острот!

Читайте также:  5 причин из-за которых не стоит доверять органическим продуктам из Китая
Тарелка с острой говядиной. Источник фото - www.tooopen.com

Тарелка с острой говядиной. Источник: www.tooopen.com

青椒炒牛肉 (Beef with Green Peppers) Говядина с зелёным перцем

Каждый, кто хоть раз ел в китайском ресторане, знает про классическую говядину с зеленым перцем. Популярность ее высока даже за границей Поднебесной. Что говядина с зеленым перцем значит для китайцев? Да то же самое, что для американцев- гамбургер, для русских — пирог или для англичан —  яйца с беконом. Значит, попробовать сочные ломтики – в to do list любого приличного туриста!

Говядина с зелёным перцем. Источник фото - icook.tw

Говядина с зелёным перцем. Источник: icook.tw

土豆炒牛肉 (Stir-Fried Beef with Potatoes) Обжаренная говядина с картофелем

Это блюдо можно найти в любом китайском ресторане. Если в каком-то заведении общепита нет острой говядины с картофелем, бегите оттуда! Зачем вам есть у дилетантов? Лучше найти такой ресторан, в котором повар идеально обжарит пряные ломтики говядины и дополнит мясо вкусным овощем. Думаете, что это простая тушёная картошка? Нет! Такой острой картошки вы ещё не пробовали.

Обжаренная говядина с картофелем. Источник фото - www.douguo.com

Обжаренная говядина с картофелем. Источник: www.douguo.com

Китайская пряная свинина

青椒炒肉丝 (Green Pepper Pork Strings) Острая соломка из свинины с зелёным перцем

Вкуснейший микс из тонко нарезанной свинины и болгарского перца. Не оставили китайские повара это блюдо и без острого зелёного перчика. Хотите ещё острее? Попросите повара добавить не свежий, а сушёный перец (加 干 辣椒).

Девушка с блюдом острая соломка из свинины с зелёным перцем. Источник фото - www.youtube.com

Девушка с блюдом острая соломка из свинины с зелёным перцем. Источник: www.youtube.com

鱼香肉丝 (Smells Like Fish Pork) Свинина, которая смахивает на рыбу

Нет-нет, не стоит морщить носы! Это сычуаньское блюдо не испорчено. Оно сладкое, в меру приправлено и радует вас специальными грибами и неизменным зелёным перцем. Если блюдо приготовлено правильно, то будет ощущение, что свинина – вовсе не мясо, а самая настоящая и вкусная рыба.

Читайте также:  Китайские органические продукты: доверие под сомнением
Похожая на рыбу острая свинина. Источник фото - chuancai.baike.com

Похожая на рыбу острая свинина. Источник: chuancai.baike.com

糖醋排骨 (Sweet and Sour Pork Ribs) Кисло-сладкие свиные рёбрышки

Не зря считается, что самое вкусное мясо находится у кости! Китайцы виртуозно готовят сладкие и кислые свиные рёбрышки. Это блюдо также отличается своей остротой и вкусным гарниром. Хотите стать настоящим китаистом? Ешьте Sweet and Sour Pork Ribs с таро или картофелем.

Видео «Рецепт кисло-сладких свиных рёбрышек»

Этот острейший китайский тофу

麻辣豆腐 (Mala Tofu) Мапо Тофу

И снова блюдо из сычуаньской кухни. Для его приготовления повар обжарит кубики тофу с острым перцем и китайским кориандром. Если вы не переносите острою еду, то это блюдо 100% не для вас. Это огненное угощение ещё называют mapo tofu.

Острый китайский тофу. Источник фото - destination-chine.fr

Острый китайский тофу. Источник: destination-chine.fr

А ещё в ассортименте острых блюд есть жареный картофель по особенному сычуаньскому рецепту, острый баклажан, огненный рис и ещё множество разных вкусностей!

Добавить комментарий

Прокомментировать

Специально для тебя

Мудрость Конфуция
Посещать и слушать злых людей — это есть уже начало злого дела.

Гороскоп на сегодня

Овен
Даже если в ваших отношениях с любимым наметился разлад, не спешите падать духом или устраивать сцены, подумайте, что предпринять.
Телец
Сегодня ваш любимый человек будет довольно-таки медлительным, что вас будет несколько выводить из себя. Вы постоянно будете стараться ускорить его, подстегнуть, подогнать, но все это окажется бесполезным, поэтому просто не тратьте на это силы. Постарайтесь смириться с его темпом.
Близнецы
В этот день вашему любимому человеку захочется вас обнять, прижать к себе покрепче и никуда никогда не отпускать. Его желание нельзя считать таким уж осуществимым, однако вам оно будет, несомненно, приятно. Постарайтесь хоть ненадолго осуществить его мечту.
Рак
В этот день вашему партнеру придется быть очень внимательным и предупредительным, дабы угадать все ваши эротические желания, все движения ваших души и тела и доставить таким образом вам ни с чем не сравнимое сексуальное удовольствие. Постарайтесь провернуть все наилучшим образом.
Лев
Сегодня вам стоит улыбаться во что бы то ни стало, как бы тяжело вам ни пришлось, чтобы вашему любимому человеку не было за вас тревожно. Его волнение вряд ли поможет вам решить ваши проблемы, а ему может во многом помешать, поэтому пусть он лучше обойдется без знания некоторых подробностей вашей жизни.
Дева
В этот день вам стоит заняться любовью по рецепту ваших родственников, желательно очень старшего поколения вроде бабушки или дедушки. Возможно, что-то из их любовной практики покажется вам смешным, нелепым и нелогичным, однако в любом случае, это окажется довольно-таки экзотично и необычно.
Весы
Сегодня, по утверждению звезд, Вы сможете получить все, что захотите. Или всех, кого захотят. Причем без особых усилий. Вперед, только не желайте слишком многого, иначе нарушите равновесие сил природы.
Скорпион
Обычный, спокойный день. Вам сегодня ни в коем случае нельзя давать эмоциям взять верх над разумом, как бы вам того ни хотелось. Увы, оно вам может слишком дорого стоит. Так что уж лучше немного потерпеть.
Стрелец
Сегодня знание иностранных языков окажется как нельзя более кстати. Возможно, вы встретите потрясающе красивого человека - иностранца, с которым ну очень захочется заговорить хотя бы о погоде. А может быть, вашей второй половинке потребуется срочная лингвистическая помощь. Именно от вас.
Козерог
Сегодня ваш любимый человек скептически будет относиться к любым вашим проявлениям нежности. Поэтому делать это стоит крайне аккуратно и ненавязчиво, дабы не спугнуть его теплые чувства по отношению к вам. А то уж больно пугливыми они будут, как маленькие дикие зверьки.
Водолей
Утром крайне нежелательно устраивать скандал любимому человеку из-за пустяков, лучше решить все мирно и полюбовно.
Рыбы
Сегодня вы найдете себе с помощью Интернета удивительно интересного собеседника, который, вполне возможно, скоро станет вам дальше больше. Чем другом. Однако виртуальными знакомствами все же увлекаться не стоит: они не всегда имеют свойство переходить в реал.

Send this to friend

Подписывайтесь на наши обновления
Мы рады предложить Вам подписку на новые статьи.
Мы вкладываем в наш проект частичку себя и будем рады делиться с Вами только интересной и актуальной информацией
  мы не рассылаем спам и никому не передаем ваши данные.
Пожалуйста, проверьте Вашу почту и подтвердите подписку
Благодарим, что подписались на обновления ЛАОВАЙША!
  мы не рассылаем спам
и никому не передаем ваши данные.